Hotel ecosostenible en Cerdeña

Los residuos se separan según su tipología (húmedos, vidrio, plástico, envases, metal, papel y cartón) y los contenedores para la recogida diferenciada se colocan en puntos bien visibles.

El hotel utiliza detergentes concentrados para la limpieza y papel higiénico ecológico (PFC, FSC, Ecolabel).

Eliminación progresiva de las dosis únicas en la industria alimentaria.

Uso de papel de oficina ecológico (papel de cáñamo, de alga, papel reciclado o papel con certificado FSC o PEFC, Ecolabel, TUV).

El agua para las mesas solo puede venir en botellas de cristal y/o uso de dispensadores de agua.

Duchas y lavabos aptos para el ahorro de agua (al menos del 80%).

Uso de, al menos, dos marcas de productos ecológicos y/o dos referencias de sistemas mecánicos para la limpieza (microfibra, vapor o productos con certificado ecológico).

Sensibilizar a los clientes y al personal en el ahorro de agua por medio de comunicaciones escritas.

Colocar bombillas de clase A o superior en todas las habitaciones en las que la toma lo permita, o bien para reemplazar a las que se agotan.

Colocar en el 80% de los espacios comunes tecnología para el ahorro energético en iluminación (bombillas de clase A, bombillas LED, fotocélulas, bombillas con sensor crepuscular, farolas fotovoltaicas).

Poner en un lugar visible en las habitaciones la comunicación que invita a los clientes a pedir el cambio de las toallas y sábanas solo cuando sea necesario.

Instalar mecanismos de apagado del aire acondicionado o invitar a los clientes, por medio de una comunicación escrita, a apagarlo, abriendo las ventanas o saliendo de la habitación.

Uso de calderas de condensación, en sustitución de las calderas tradicionales.

Introducir, al menos, cuatro productos biológicos/ecológicos y/o típicos durante el desayuno, señalándolos con la correspondiente etiqueta:

fruta y verdura de temporada, ecológica o de producción integrada; desayuno ecológico; alimentos no GM (genéticamente modificados).

Poner a disposición de los clientes productos biológicos en el bar (p. ej. café, té, zumos de fruta, aperitivos).

Introducir en el menú del restaurante al menos un plato ecológico.

Introducir al menos una marca de vino producido a partir de agricultura ecológica.

Proporcionar información sobre las empresas que venden productos biológicos/ecológicos (bodegas, granjas con venta directa y mercados de agricultores).

Ofrecer en el menú del restaurante platos para vegetarianos/veganos.

Ofrecer en el menú del restaurante platos para celiacos.

Ofrecer todos los días en el buffet del desayuno bollería y galletas de elaboración propia y/o artesanal.

Ofrecer al menos una vez a la semana un plato de cocina tradicional indicándolo en el menú.

Dar valor a las peculiaridades gastronómicas del territorio y a los productos distinguidos con las marcas propias de la región.

Ofrecer también vino local típico.

Proporcionar información por escrito relativa a la compra de productos típicos y de marca (DOP e IGP).

Incluir en la página web del alojamiento la información necesaria para promover la elección de medios de transporte alternativos al coche para llegar a destino (tren, autobús, avión, servicio de traslado proporcionado por el hotel, etc.).

Proporcionar información escrita a los clientes sobre los puntos de venta de billetes de transporte público.

Promover por escrito las iniciativas de coche compartido presentes en la zona.

Facilitar un servicio de traslado propio a disposición de los clientes.

Proporcionar información por escrito a los clientes sobre los servicios de alquiler de bicicletas de la zona.

Poner a disposición de los clientes información por escrito sobre pistas, carreteras para recorrer con bicicleta, recorridos por la naturaleza en mountain bike y trekking por la zona.

Proporcionar bicicletas de forma gratuita/de alquiler, en relación de al menos una cada 5 habitaciones, y/o proporcionar otros servicios de transporte colectivo con bajo impacto medioambiental.

Promocionar entre los clientes los transportes públicos y/o colectivos disponibles con información sobre los servicios y horarios.

Respetar los horarios de silencio indicados por la normativa nacional y municipal.

Si se pone música en las zonas comunes, mantener una música de fondo suave.

Promover los bienes y los eventos culturales y/o medioambientales de la región dejando en exposición el material de referencia.

Vender de forma directa y/o proporcionar información por escrito sobre los puntos de venta de las entradas para museos, edificios y sitios históricos, o bien realizar reservas bajo petición.

Participar en la explotación de las propuestas turísticas alternativas y en la promoción de los bienes de la región.

Organizar o promover visitas guiadas para conocer la región.

Garantizar la disponibilidad de publicaciones (libros o revistas) de contenido medioambiental o científico/divulgativo mediante la creación de un rincón de lectura.

Garantizar la disponibilidad de publicaciones (libros o revistas) relativas a los bienes culturales de la región.

Proporcionar información sobre el uso correcto de las playas y de otros lugares ambientalmente sensibles de la región.

Exponer y distribuir el material de información para los clientes contenido en el paquete enviado por Legambiente Turismo.

Incluir en la página web y/o en las publicaciones promocionales propias el logotipo de Legambiente Turismo.

Informar a los colaboradores, por medio de una comunicación escrita, sobre los compromisos de la empresa a nivel medioambiental, para favorecer un comportamiento responsable.

Informar a los turistas, por medio de una comunicación escrita, sobre los compromisos de la empresa a nivel medioambiental, para favorecer un comportamiento responsable.

Dar información por escrito, clara y fiable, sobre los servicios que puedan ofrecerse para los distintos tipos de discapacidades (alergias e intolerancias alimenticias, discapacidad física o discapacidad mental).